MIDNIGHT COOKING
とりあえずキリのいい所まで仕事をして（ホントにキリいい所まで仕事してたら帰れませんｗ）帰宅。
時間は日付が変わる少し前…
何を思ったか料理開始！メニューは冷製パスタで！
材料は、ニンニク・トマト・オリーブオイル・バジル・アンチョビ・トマトのゼリー（以前作ったモノ）・カッペリーニ（0.9mmの細いパスタ）。
普段はこんなしゃれおつな食材はあるわけナイのデスが、たまたま揃ってたのでパスタになったという訳です。
まずは、トマトを湯剥きして…
微塵切り！
ニンニクは二つに切って、中の芽を取って（コゲやすいらしい）…
すりおろしてボールにIN！
写真が面倒でいきなり飛んでるのですが、アンチョビとバジルも細かく刻んで入れてます。
トマトのゼリー（トマトを湯剥きしてつぶしたモノ+コンソメ+ゼラチン）も刻んで…
ボールにIN！
同時ににオリーブオイルも入れて、ソースの準備完了！
冷製にするので、パスタは0.9mmのカッペリーニにします。
日本で一般的な太さは1.6mmとか1.7mmだと思うので（ちなみにこの太さはスパゲッティーニ）、かなり細くてすぐ茹で上がります。
茹で上がったパスタを氷水で締めたら、ソースと合わせます。
塩と黒コショウで味を調整して…
盛り付けて完成!!!!
完成したパスタを見て、「深夜に何やってんだ…」とも思いましたが、食べてみるとしゃれおつな味にテンションも↑。
いかにも「イタリアン」な味にすりおろしたニンニクがアクセントになってイイ感じ！
冷製パスタなんてほとんど食べないけど、細いカッペリーニのノド越しの良さも手伝って、この時期にはピッタリです。
材料さえ揃えば後は刻むだけのお手軽パスタなので、オススメです！
話変わりますが、この写真を撮ったのは携帯のカメラなのですが、あまりにもダメダメですね…。
僕の携帯のカメラは今流行りの高画質を謳ったモノではないので、しょうがないのかもしれませんが、この日記を書いててものすごく欲しくなってきました（笑）
某氏にも勧められた機種がガジェットとしてのカッコよさも兼ね備えていて、今更欲しすぎです。
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